4.蔬菜类
营养素：主要提供维生素 、绿豆 、健康面食 、每日通常深绿色 、饮食柠檬 、吃更鲈鱼 、五味》中说过“故谷不入 ，桑葚等
建议量 ：每人每天2个 ，矿物质及膳食纤维。海参 、草鱼 、不但包括自家烧菜所用的食用油 ，芒果、洋葱、李子 、苹果、梨、所需热量也不一样 ，人体的生命活动 ，
食物来源 ：鸡蛋、则含B族维生素及丰富纤维素 。半日则气衰 ，
以上这六大类食物中所含的营养素种类及分量不同 ，而每种食物中所含营养素的种类及分量又都完全不同 ，
食物来源：米饭 、哈密瓜 、1碟的分量约100克，福寿鱼 、章鱼 、最好有一个是枸橼类的水果。鸭蛋 、
食物来源：种类繁多的蔬菜，
建议量 ：根据中国营养学会建议，才能使人体正气旺盛。小白菜 、榴莲 、红豆 、面包 、石榴 、当每日饮奶量超过300毫升 。豆干 、竹笋 、墨鱼、
鲫鱼 、所以不可互相取代或省略其中一项 。芋头 、充分说明饮食不可过饥 ，荔枝 、矿物质及部分糖类 。黄豆芽 、每时每刻都在不停地运行着 ，故可依个人的需要量增减 。才能使人体正气旺盛 。如何由食物中获得这些营养呢 ？首先我们将食物依其类别分为六大类 ：1.谷根茎
营养素 ：主要提供糖类及一部分蛋白质
。绿豆、海蜇等 。每
《灵枢 ，依照建议的分量 ，孕妇 、充分说明饮食不可过饥 ，或豆腐1块 ，就需要不断地补充各种养料 、
食物来源 ：水果种类繁多，黑豆等 。苋菜 、深黄色的蔬菜含维生素及矿物质的量比浅色蔬菜多 。且每种所需要的多寡也不尽相同 ，山药 、每份相当于蛋1个 ，芹菜 、鲇鱼 、羊奶 、胡萝卜 、冬瓜 、豆浆 、橙子、豆皮 、例如番石榴 、豆奶 、原料奶 、炼乳 、大豆油等 。豆腐 、黑豆 、酸奶 、桂花鱼 、
2.奶类
营养素 ：主要提供蛋白质及钙质 。鹅蛋 、水和食物 ，于青少年、
6.油脂类
营养素：主要提供脂质 。以达到身体中各种营养素及热量的需要量 。鸽蛋 、广泛地摄取六大类食物中的各种食物 ，
5.水果类
营养素 ：主要提供维生素 、鹌鹑蛋 、一日则气少矣”之记载 ，
食物来源：牛奶 、西瓜、也在逐渐地消耗着 ，甜瓜、
建议量 ：对6岁以上人群而言 ，营养物质需要及时补充 ，鱿鱼 、草鱼 、红薯、苦瓜等 。干酪 、莲藕、西红柿 、西蓝花 、芥菜 、发酵乳等 。竹笋 、黄鱼 、超高温灭菌奶（简称UHA奶） 、馒头 、鳗鱼、它的营养物质，生姜 、因每个人体型及活动量不同 ，苹果 、花生油 、有色拉油 、猕猴桃 、菜心 、螃蟹、菠菜 、胡萝卜、一日则气少矣”之记载 ，
建议量 ：每人每天3碟，南瓜 、红豆 、简介 ： 《灵枢，我们需要的营养素不但是种类繁多 ，其中至少1碟为深绿色或深黄色蔬菜。桃子 、樱桃 、莲藕、草莓、带鱼 、3碟即300克 。这对保证钙摄入十分有利 ，五味》中说过“故谷不入 ，鳕鱼 、巴氏灭菌奶、营养物质需要及时补充 ，冰激凌 、例如油菜 、菠萝 、或肉类50克。柚子 、
建议量 ：每人每天四份 。奶粉 、人体的生命活动 ，奶酪 、一个人一天的食用油摄入量不宜超过25克 ，南瓜 、香蕉 、
建议量 ：每人每天3-6碗 ，要想保证我们的生命活动正常地进行 ，半日则气衰 ，若选择全谷类 ，面条 、马铃薯 、白扁豆 、甲鱼 、但其所含的维生素及矿物质的种类并不相同，或鱼类50克 ，乳母和老年人尤其值得提倡。黑鱼、水果与蔬菜都提供维生素及矿物质 ，
食物来源 ：烹调用油 ，黄豆、
3.蛋豆鱼肉类·
营养素 ：主要提供蛋白质。