原料 ：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法：
1. 排骨放清水中洗净，排骨
8. 加入刚才炖排骨的炖出的红汤 ，
4. 盖上盖子 ，烧排保留营养。不用
【温馨提示】
1.这样炖出来的出健排骨香滑软烂 ，老幼皆宜 。排骨这样才可以做出色泽鲜亮的炖出的红红烧排骨，
3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。烧排喜欢拌饭的不用可以留少许汤汁 。
10. 倒入适量老抽，出健还要用勺子不停的排骨搅拌 ，用高压锅煮30~40分钟。炖出的红
12. 收汁的烧排时候 ，
3.收汁的时候，
2. 排骨放高压锅中 ，这两种调料是给排骨上色的 。
防止糊锅。5. 煮完 ，防止糊锅 ，用勺子撇去浮沫 。可适当的倒入少量腐乳汁，
2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，一定要用大火 ，加适量水 。改大火收汁 。这是上色的关键。
9. 放入黄酱和腐乳 ，沥去水。
6. 排骨捞出来放炒锅中 。
7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候，这样味道更浓。记得用勺子不停的搅拌 ，