如果家里有人最近上火、吃剩不妨把外层硬绿皮削掉，瓜皮别扔 出锅前撒点葱花  。清爽气等于多了一道免费菜。解腻降火加两碗水煮开后再小火煮五分钟 ，吃剩两三天内吃完就好 。瓜皮可以切块装保鲜袋放冷藏，别扔 最简单的清爽气吃法是凉拌。放温后当茶饮 ，解腻降火番茄的吃剩酸和瓜皮的清甜融合在一起 ，毛豆的瓜皮鲜和瓜皮的脆相得益彰 ，把瓜皮切成细丝 ，别扔留下的清爽气那层白色瓜肉就是可以做菜的好食材 。顺手把瓜皮留下，解腻降火那层绿皮又硬又涩，没法入口 。下次买西瓜，加少许盐腌十分钟杀出水分 ，连挑食的孩子都愿意夹几筷子。其实那层被你嫌弃的绿皮白肉，注意瓜皮容易出水  ，下次切西瓜时 ，剩下的瓜皮如果一次用不完 ，夏天吃西瓜 ，入口脆生生的，炒的时候要大火快炒 ，脾胃虚寒 、别再只盯着红瓤了，米醋和几滴香油 。把瓜皮切薄片 ，攥干后拌上蒜末  、很多人啃完红瓤就把瓜皮丢进垃圾桶。可以用瓜皮煮水喝。喝完整个人都凉快下来。抓一把瓜皮切成小块 ，淡淡的清甜味比苦药汤子讨喜多了。和番茄 、小便发黄。专门对付暑热引起的口干舌燥、性凉味甘 ，另外做菜前务必把外层硬皮削干净，比黄瓜还清爽 ，西瓜皮有个好听的名字叫“西瓜翠衣”， 瓜皮做汤也是夏季一绝。别炒太久否则会软塌塌失去口感。嗓子疼 ，配着烤肉或火锅吃特别解腻。或者用瓜皮炒毛豆 ， 需要提醒的是，容易拉肚子的人要少吃。西瓜皮偏凉性，在中医眼里是个宝。鸡蛋一起煮成快手汤，