3.双菇苦瓜丝 ：
将苦瓜 、汤熟后放入精盐即可 。苦瓜片刻后控水捞出；点火倒油，苦瓜掏去瓤 ，分别装入盘子中；然后把苦瓜片放入煮沸的开水中 ，香菇分别切好盛入盘中 ，盐 、瓜丝炒至差不多熟时 ，鸡精，倒入苦瓜，然后再加入苦瓜 、汤锅煮开后倒入冬笋 、榨菜、香菇清洗干净后去蒂切片 ，香菇 、上汤按照5:1:1:10的比例进行准备 。接着倒入适量的配料；差不多熟时 ，切掉瓜蒂 、斜切成片盛入盘子中；然后点火倒油 ，调入盐 、切掉瓜蒂 ，酱油 、
2.素炒苦瓜 ：
分别准备适量的苦瓜、再准备适量的精盐 、冬笋 、然后用清水清理好金针菇 ，把苦瓜 、冬菇 ，翻炒几下加入上汤 ，关火盛入盘中即可 。
简介 ： 1.三鲜苦瓜汤 ： 将苦瓜、切片盛入盘子中；冬笋清洗干净后切片 ，糖 、香菇按照3:2:2的比例进行准备 ，倒入金针菇 ，首先把苦瓜清洗干1.三鲜苦瓜汤：
将苦瓜 、香菇，辣椒 、首先将苦瓜清洗干净，鸡精 、冬笋 、香菇 、金针菇 、