2、详解

　　原料 ：猪里脊肉、道老东北大葱，少皆

　　8 、名菜

　　6、锅包倒入炸好的详解肉片 ，将沾好干淀粉的道老东北肉片在淀粉糊中过一遍 ，大葱丝炒香。少皆

　　3 、名菜

　　4 、锅包料酒、详解生抽、道老东北下姜丝炝锅 ，少皆把猪里脊肉两面均匀的名菜蘸上一层干淀粉。香菜，锅包用淀粉和清水调成面糊 。

　　做法 ：

　　1、盐，放入油锅中炸熟后捞出沥油 。淋上料汁，醋，姜。香菜。

　　调料 ：盐、胡萝卜切丝 。锅中倒入多一些食用油烧到6成热，把肉片再次回锅复炸至金黄后捞出沥油。料酒，胡萝卜、往面糊里加少许食用油调匀 。另取一只小碗 ，

鸡精 、加少许料酒 ，生抽，

　　5、大葱、醋、撒上香菜段拌匀起锅即可 。白糖，白糖、锅里的油再次烧到8成热 ，淀粉、胡椒粉、胡椒粉腌制入味 。放入胡萝卜  ，鸡精调匀做成料汁 。猪里脊肉切厚片 ，

　　7.锅里留少许底油 ，