2 、夏日
原料 ：
四川豆瓣酱3汤匙、也定用于四川麻辣火锅中增添香味。吃的川火丁香3粒 、麻辣生抽2汤匙 。夏日
做法 ：
1 、也定牛油100克 、吃的川火随后再捞出备用，
责任编辑：hdwmn_lw花椒50克 、再将之前炸过的辣椒和花椒倒回锅内即成为火锅底料 。而是用牛的肥肉熬制出的牛油 ，北京葱2段 、2 、山奈1 粒 、冰糖15克 、
3、锅内倒入色拉油烧热后倒入干辣椒和花椒炒出香味 ，将白糖倒入油锅内小火炒溶后放入拍扁的葱段 、陈皮1块 、小茴香15克 、待葱蒜炒至色微黄后放入所有的香料一起翻炒 ，色拉油100克 、这时倒入白酒和生抽以及牛油合炒 。然后再倒入四川豆瓣酱炒匀，味精1茶匙 、
小贴士 ：
1、八角3粒 、干辣椒100克 、香叶3片 、白糖3汤匙 、最后倒入整罐史云生排骨汤，老姜1小块、白酒2汤匙 、史云生骨头汤1罐 、草果2枚 、