3、蒸排
4 、梅菜梅干菜一定要浸泡后清洗几遍 ，蒸排那就多放点盐 。梅菜下次请你吃梅菜扣肉 。蒸排确实很不错 ，梅菜
8 、蒸排盐等 。梅菜
2 、蒸排古法蒸制的梅菜排骨很香很好吃 ，
蒸排责任编辑 ：hdwmn_lw梅干菜的梅菜起源是客家人 ，百度上说 ，所以后来放的盐不多 ，梅干菜用清水浸泡半天，清洗干净，加入少量生抽翻炒均匀，烧锅开水 ，炖菜都是非常的好吃 。加少许盐和少量糖。加入少许糖可以提鲜 。也有的没咸味 ，料酒 、翻炒均匀后出锅 ，肋排斩开 ，注意 ：
1 、
5 、排骨一定要事先焯水 ，蒜 、上屉蒸1个小时 ，备用 ，
2 、锅里放少量油 ，防止有泥沙 。
做法 ：
1、
6 、去除血沫和杂质。
梅干菜蒸排骨(最好吃的蒸排骨做法）
原料 ：
肋排 、撕小片备用。感谢那谁送我的梅干菜，用来拌饭那是一绝啊 。等排骨酥烂即可 。生抽 、呵呵，放入梅干菜一起翻炒，放一勺蒜末下锅爆香 ，
7 、
6 、将排骨和梅干菜一起放入一个大碗里 。糖 、用来蒸肉 、然后将排骨放入锅里翻炒 ，
3 、
5 、我家的梅干菜有咸味 ，将排骨下锅焯一下，这种晾晒的干菜可以长时间保存 ，
4 、加少许料酒去腥 。