6用擀面棍的粉红顶端在浅色面坯上按个小浅窝 。
8做好的花馒花坯用剪刀顺着花瓣剪5刀 。先做好的粉红一批可先入锅蒸 ，
食材明细 ：面粉 酵母 水 红槽 糖
1用少许开水把糖化开 ，花馒并擀成约一厘米厚的粉红面片，酵母 ，花馒以免发酵过度。粉红把先发好的花馒面团放进冰箱 ，两种颜色的粉红面片容易分离 。
花馒并用擀面棍的粉红顶端轻轻压平或略低于外围 。等水开后入锅蒸13-15分钟 ，花馒不要一次性把所有红糟汁加入到面粉中 ，粉红红糟汁揉成光滑的花馒深色面团 。3另用约3汤匙的粉红面粉加入少许糖 ，反过来用花型饼干模按出小花坯 。面团发酵完成 。
3）发酵和操作的时候，合盖发酵。熄火后焖3-5分钟再开盖。
2）圆形深色面片底部一定要粘水才放在花形面坯的浅窝上 ，
4）因为面坯较平常的馒头薄 ，以控制两种面团的发酵一致 。最好先用少许水化开，再用擀面棍的顶端轻压一下。应根据两种面团的发酵情况 ，不然蒸好后，
4约一小时后 ，直到面团呈现出想要的颜色。
9用保鲜膜盖上醒发10分钟左右 。
2将酵母水和少许红糟汁加入面粉揉成光滑的浅色面团 ，可略为缩短蒸的时间 ，凉至不烫手后加入酵母调匀备用。
5取浅色的面团排气后再次揉成光滑的面团，
7深色圆形面片底部抹水放在花形面坯的浅窝上 ，以免馒头回缩 。
5）熄火后要全盖焖3-5分钟才开盖 ，或把后揉好的面团放在注了温水的锅里发酵 ，可逐次加入 ，
小贴士
1）红糟可用红曲粉代替 ，