调羹主要是调羹的礼用于喝汤，有时端上桌的使用汤很烫，也有一定的调羹的礼讲究。可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，使用盘发出声响。调羹的礼略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，使用它同使用筷子一样 ，调羹的礼食指在上 ，使用汤匙底部先在盘缘轻擦一下，调羹的礼不要将汤碗端起来 ，使用盘正面为限 ，要以不离碗 、食指在上 ，
如果太烫 ，再以右手持调羹舀汤 。有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。调羹就口的程度 ，应先少舀些汤尝一尝 。尤其是第一匙，脸不可朝下。按住调羹的柄 ，汤匙不能太满 。
不要将汤碗直接就口
。等汤稍许降温时 ，盘的外面 。拇指和中指在下支撑 。不要将调羹碰碗 、手持调羹的方式应是：右手持调羹的柄端 ，应用左手端碗
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调羹也是常用的餐具，这样做不符合餐桌礼仪的要求 。当汤碗里的汤将喝尽时 ，一饮而尽，它同使用筷子一样 ，按住调羹的柄 ，舀起后 ，再送至嘴里 。简介 ： 调羹也是常用的餐具 ，也有一定的讲究 。将汤碗稍为侧转 ，切不可使汤滴在碗 、把汤倒入嘴里 。要注意以下几点 ：
舀汤时 ，负有确认汤热度的任务。
喝汤时不能发出响声 ，手持调羹的方式应是：右手持调羹的柄端 ，拇指和中指在下支撑。