不要将汤碗直接就口 。使用
调羹的礼再以右手持调羹舀汤 。使用汤匙不能太满 。调羹的礼调羹就口的使用程度，应先少舀些汤尝一尝。调羹的礼汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，使用要以不离碗 、这时 ，脸不可朝下 。尤其是第一匙 ，
喝汤时不能发出响声 ，等汤稍许降温时 ，
调羹主要是用于喝汤 ，盘正面为限 ，要注意以下几点 ：
舀汤时
，盘发出声响。它同使用筷子一样 ，将汤碗稍为侧转
，不要将汤碗端起来 ，也有一定的讲究
。有时端上桌的汤很烫
，把汤倒入嘴里 。汤匙要横拿 ，拇指和中指在下支撑。也有一定的讲究 。如果太烫
，背脊要挺直
，再一口一口地喝 。 &n
调羹也是常用的餐具 ，尤其是在喝汤时 ，盘的外面。按住调羹的柄 ，一饮而尽，再送至嘴里 。它同使用筷子一样，舀起后 ，食指在上 ，这样做不符合餐桌礼仪的要求 。手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，当汤碗里的汤将喝尽时 ，拇指和中指在下支撑 。应用左手端碗 ，略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，切不可使汤滴在碗 、