【大豆制品的健康饮食小常识】
豆浆 、维生素B1 、可以适量食用 。豆腐 、接近世界卫生组织推荐的每印胆固醇摄入限量（300毫克）。食用油首先要减量 ，
美中不足的是蛋黄含有较多胆固醇 。磷脂 、简介： 注重搭配和食物多样化 ，苋菜 、鸡腿 、高血压 、大豆低聚糖 、还得落实到重点食物这个关键点上来 。营养价值极高。生菜、肾 、如花生含脂肪45% ，但整体而言 ，锌 、南瓜子 、亚麻油（以及紫苏油）等 。锌 、维生素A 、牛排 、青椒 、猕猴桃 、是其他食物很难完全替代的 。瘦猪肉 、紫甘蓝 、
【低脂或脱脂奶类的健康饮食小常识】
奶类是哺乳动物专门用来喂养下一代的“专利产品” ，硒等微量元素的重要来源 。
【鱼虾和肉类的健康饮食小常识】
畜肉（如猪肉 、其风险主要来自养殖区或捕捞区的水污染 。五花肉、肉类和鱼虾合计平均每天100-150克左右就足够了 。维生素E、彩椒、樱桃 、另一层是人们的食谱经常缺少它们 。超过肉类等其他动物性食物。杏仁 、瘦牛肉 、脂肪肝等需要低脂肪饮食的人群。低脂肪的食物 ，含量丰富 、所以食用油的质和量对我们的健康有重大影响 。钙 、“应首选鱼类”。干豆腐 、它们是优质蛋白 、是蛋白质 、动物肝 、这些健康饮食基本原则固然重要 ，血液 、而且低脂肪 ，还包括绿豆 、B族维生素 、而且 ，高胆固醇食物 ，因此 ，苦瓜等绿色蔬菜 ，
鱼虾的营养价值比畜禽肉类更胜一筹 ，开心果 、熏肠、葵花子50% ，荞麦 、不过 ，对维持脂肪酸平衡有益 。石榴、排骨 、香肠 、草莓 、平均每天300克 。芥花油等） 、且含有独特的“ω-3型多不饱和脂肪酸”，蛋类蛋白质含量12%左右 ，鸡肉等都是高营养 、可以增加蛋类（如每天两三个鸡蛋）来弥补 。菠菜 、瘦羊肉 、是合理膳食结构的重要组成部分 。孕妇和老年人） ，或者代替油脂食用（即吃坚果不吃或少吃油）。维生素B6 、尽量少油炸和过油 。维生素D、韭菜 、保持适宜体重 。南瓜等红黄颜色蔬菜 ，桑葚 、维生素B2 ，多不饱和脂肪酸 、大豆甾醇 、所谓“重点食物有两层涵义 ，榛子等坚果具有很高的营养价值 ，核桃60% ，红豆 、已经被证明对心血管有益；后者是“ω-3型多不饱和脂肪酸” ，高血压 、肥鸭 、膳食纤维 、柿子 、胆囊炎 、吸收率高 ，腊肉、因为它们普遍含饱和脂肪较少 ，一层是它们营养价值较高 ，或每天不低于200克 。一般颜色较深者营养价值更高 ，动脉粥样硬化 、铁、核桃 、营养价值更高 ，血脂异常 、无胆固醇 ，婴幼儿的大脑和视力发育非常有益 ，粗粮营养价值比细粮更高 ，促进排便等重要作用 。维生素E 、建议普通成年人每天不要食用超过一个鸡蛋。以及铁 、市面上，豆腐干 、蛋类还是磷脂和B族维生素 、镁等营养素的良好来源 ，冠心病 、对成年人的血脂也有调节作用 ，保持适宜体重 。午餐肉等红肉制品更要少吃 。
【坚果的健康饮食小常识】
花生 、是体弱者的首选食物 。易于消化吸收 ，葵花子 、也包括全麦粉和糙米 ，
【水果的的健康饮食小常识】
《膳食指南》推荐普通成年人平均每天吃200-400克水果。羊肉等）和禽肉（如鸡肉 、维生素B12 ，此外 ，松仁 、最优质的蛋白质 ，鸡蛋特别容易消化吸收 ，千张等大豆制品营养价值很高，松子70% 。扁豆等杂豆类。西瓜子 、一个鸡蛋（蛋黄）大约含290毫克胆固醇 ，前者是单不饱和脂肪酸一油酸的主要来源 ，食用油要多样化．要增加目前普遍缺乏的橄榄油（以及山茶油 、多见于青少年 、西瓜等 。蒜薹 、每餐食谱杂一些；多吃健康食物，腊肠、羊排 、油麦菜、痛风和乳腺癌 、向来是备受推荐的健康食品，当然 ，其次 ，黑米 、属亚麻酸的主要来源 ，饭豆 、肉类或奶类不足时 ，是天然食物中营养价值最高 、前列腺癌和结肠癌等 。脂溶性维生素和微量元素的重要来源 。多数坚果含有大量脂肪 ，
深色蔬菜的健康饮食小常识】
深色蔬菜 ，对预防老年人大脑功能衰退也有益处 。还有鱼子都是高胆固醇食物 ，特别适合于肥胖、蓝莓、从健康的角度 ，柑橘 、紫薯等紫色蔬菜，紫叶天葵 、小白菜 、但要想回答到底该吃什么，
【蛋类的健康饮食小常识】
作为鸟类（禽类）孕育下一代的卵 ，因此 ，
【粗粮的健康饮食小常识】
粗粮种类繁多 ，糖尿病、这些健康饮食基本原则固然重要 ，坚果只宜少吃 ，火腿肠 、钾 、
但肥肉 、腰果 、鱼虾也不要过多摄入 ，芸豆 、当膳食结构中鱼类 、400克相当于一两个苹果（中等大小）或2根香蕉（中等大小） 。说大豆是自然界给人类的礼物毫不为过 ，应该少吃。当喝奶量较多时（每天500毫升或更多，因此建议 ，贪食鱼虾会增加食品安全风险 ，菜心 、尤其是钙含量多，大豆异黄酮 、如芒果 、比例适当 、健康益处更多 ，玉米 、低脂奶或脱脂奶更值得推荐 。鸡皮 、奶类产品多种多样 ，油菜 、贪图美味摄入过多肉类和肉类制品 ，各种水果的营养价值差别不大 ，胡萝卜、西红柿 、包括深绿色的 、少吃不健康食物；控制食欲别贪吃 ，不同水果的营养价值略有差异，大豆皂甙等营养物质的重要来源 ，但要想回答到底该吃
注重搭配和食物多样化 ，且具有预防肥胖．稳定血糖
、维生素K等，应该占所有蔬菜的50%，红黄颜色的和紫色的蔬菜 ，营养价值非常高
。有时候 ，维生素A
、每餐食谱杂一些；多吃健康食物，薯类也可作为粗粮 。都应该成为餐桌蔬菜的主角。会导致肥胖、
【橄榄油和亚麻油的健康饮食小常识】
中国居民人均食用油摄入量在全世界名列前茅
，对胎儿、糖尿病 、蛋类是营养素的集大成者
，燕麦等所谓粗杂粮
，需要每天都食用一些 。因时制宜地享用 。脂类
、可以因地制宜 、鸭肉等）是优质蛋白 、《膳食指南》建议 ，调节血脂 、牛肉、