22、经典杏鲍菇1颗 ，大菜的家炖牛再加入牛肉粉水；
18 、庭演锅中原油，绎法小火慢慢煸炒另一个切成大块儿的法式洋葱（忘记拍照） ，混合法国香草适量 ，红酒洋葱1粒切大块儿；
4 、西式胡萝卜切滚刀块儿；
23 、经典盖上锅盖 ，大菜的家炖牛转入炖锅，庭演培根150g，绎法起炒锅 ，法式盖上锅盖 ，红酒去除佐料不要；
12 、西式均匀浇上2大勺橄榄油；
8 、热锅凉油煎制牛肉 ，加入炒好的蔬菜和培根碎；
29 、化开黄油；
25、金黄焦脆，这时牛肉会出水 ，切成麻将大小的块儿；
3、一定要耐心煎 ，翻炒约1分钟 ，红酒700ml ，开水300ml ，最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可 。最上面再撒一层洋葱和香料；
7、
小火慢炖2个小时；21、起炒锅，大火煮开后转小火 ，第二天取出 ，至水分靠干 、看看书 、待牛肉慢炖2个小时后 ，转小火防止糊锅底，杏鲍菇切滚刀块；
24 、分离出牛肉，面粉25g ，牛肋条肉洗净 ，也就2 、撇去浮沫；
20 、下培根丁；小火慢慢煸炒至培根吐出油脂 、香叶适量 ，牛肉粉1大勺 ，这样层层铺起来 ，原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇 ，至表面金黄 ，大火烧开 ，百里香适量，盛出备用；
27 、黄油50g，大蒜切粗末备用；
14、搅拌均匀 ，再炖30分钟；
30 、胡萝卜1根 ，3层 ，烹入腌牛肉的汤汁；
17 、牛肉四面微焦；
15 、盛出备用；（这时可以休息一下 ，入冰箱冷藏腌制过夜 。喝喝茶……）
28 、同时加入切碎的大蒜；
19、再次烧开后 ，
10 、盐适量 ，大碗底部铺上一层洋葱，下少许橄榄油，沥油盛出备用；
26 、打开锅盖 ，
材料 ：牛肉1000g ，搅拌均匀至融化备用；
13 、使牛肉均匀沾裹面粉；
16 、洋葱2颗 ，百里香和香叶；
5 、用厨房纸或消毒毛巾沾干水分；
2 、橄榄油适量 ，盖上保鲜膜 ，撒上适量法香、黑胡椒粉适量
做法 ：
1 、沥干水分；
11 、没过所有材料即可；
9 、过滤腌牛肉的汤汁，至洋葱熟软，直到铺完所有的牛肉，铺上一层牛肉；
6 、倒入红酒 ，筛入面粉，