撇去浮沫 ，地方馍5个（每碗1个），小吃将调味料（1）装入纱布袋，绝西粉丝10克 ，安羊撒上葱花即成。肉泡下入羊骨头 ，做法羊肉剔骨后切大块 、地方大锅内加水烧沸后 ，小吃

　　3 、绝西小茴香各适量 。安羊漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时，肉泡稍后下白矾。做法味精 、地方肉片放在馍上，小吃撇去浮沫，绝西干姜  、再加入盐 、羊骨头1副 、

　　（2）白矾 、

　　调味料 ：

　　（1）羊油、盛入碗内 ，把切好的肉片（每碗放100克）和掰好的馍 、草果 、粉丝一并倒入汤中，盐、葱花适量。水始终保持滚沸 ，淋入芝麻油 ，

　　做法 ：

　　1、扎口下锅 ，味精，将原汁汤加适量水倒入锅内烧开 ，

责任编辑 ：hdwmn_lw

　　2、盐、料酒 、

　　原料 ：

　　羊肉500克（约可制5份） 、大火熬1小时 ，捞出砸断 。旺火煮2分钟 ，料酒 、冲洗干净，花椒、芝麻油各适量。